Jesenska juha iz hokaido buče

Name: Jesenska juha iz hokaido buče
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: hokaidi buča; 1 čebula; olivno olje; himalajska sol; poper; muškatni orešček; za posip: lanena semena, sončnična semena, sezam (mešanica semen)

SESTAVINE:

* hokaidi buča

* 1 čebula

* olivno olje

* himalajska sol

* poper

* muškatni orešček

* za posip: lanena semena, sončnična semena, sezam (mešanica semen)

OPIS POSTOPKA: Čebulo narežemo in popražimo, da postekleni. Hokaidi bučo olupimo in narežemo (oster nož zaželen, ker je drugače precej težavno :)) na približno 2x2 cm velike koščke ter jo dodamo čebuli. Zalijemo s toliko vode, da so vsi koščki v vodi. Kuhamo dokler niso buče mehke. Zmešano s paličnim mešalnikom, da dobimo gosto juho. Dodamo toliko vode, da dobimo željeno gostoto ter popopramo in posolimo. V ponvi prepražimo mešanico semen (ravno toliko, da so semena topla) in serviramo zraven juhe.

ČAS PRIPRAVE: 30 min

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana H.