Ajdov kruhek

Name: Ajdov kruhek
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 250g ajdove moke; 100g pirine moke; 100ml vode; 200ml riževega mleka; žlica olivnega olja; pol žličke soli; 2 žlici chia semen; 1 žlica agavinega sirupa; 20g svežega kvasa

SESTAVINE:
*250g ajdove moke
*100g pirine moke
*100ml vode
*200ml riževega mleka
*žlica olivnega olja
*pol žličke soli
*2 žlici chia semen
*1 žlica agavinega sirupa
*20g svežega kvasa

OPIS POSTOPKA: Kvas nadrobimo v vodo in dodamo agavin sirup. Počakamo približno 10minut. Chia semena stresemo v riževo mleko in počakamo, da se napihnejo. Zmašamo obe moki in sol. Dodamo kvasni nastavek in olivno olje ter dobro pregnetemo. Vse skupaj pokrijemo s krpo, vhajamo, ponovno pregnetemo in še enkrat vzhajamo. Testo položimo na pladenj in pečemo na 200 stopinjah 45-60minut odvisno od tega kako hrustljav kruh želimo. Počakamo da se ohladi in postrežemo. Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 15 min, skupaj s peko 75 min
RECEPT PRIPRAVILA: Ana Barbara

Poglej komentarje

Datum: 15.03.2018