Ajdove palacinke z rozicevo kremo in banano

Name: Ajdove palačinke z rožičevo kremo in banano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 100g ajdove moke; 150 ml mleka; 150 ml mineralne vode; ščep vanilije v prahu; maščoba za peko (kokosovo olje); 80g rožičeve moke; 20g grenkega kakava v prahu; 200 ml vode; stevia po okusu; banana za nadev in okras

SESTAVINE:
Palačinke: (za 6 palačink)
* 100g ajdove moke
* 150 ml mleka
* 150 ml mineralne vode
* ščep vanilije v prahu
* maščoba za peko (kokosovo olje)
Rožičev čokoladni namaz:
* 80g rožičeve moke
* 20g grenkega kakava v prahu
* 200 ml vode
* stevia po okusu
* banana za nadev in okras

OPIS POSTOPKA: Iz sestavin za palačinke zmešamo gladko maso, ki jo pustimo počivati 30 minut, nato na kokosovem olju spečemo palačinke Za rožičev namaz najprej zavremo vodo. Nato dodamo rožičevo moko, kakav in stevio. Pokuhamo, da nastane gosta krema. Če želimo bolj tekočo, dodamo več vode. Palačinke nato namažemo z rožičevo kremo, nanje položimo na kolobarje narezano banano in zavijemo. Okrasimo z grenkim kakavom in banano.

Hranilna vrednost (2 palacinki, vir:OPKP) 450 kcal, 8.5g B, 7g M, 87g OH, 16g vlaknin

ČAS PRIPRAVE: 1 h
RECEPT PRIPRAVILA: Maruša C