Arašidova tortica

SESTAVINE:

* 24 finomletih polnozrnatih maslenih keksov

* 5 žlic topljenega kokosovega olja

* 250g sirnega namaza (philadelphia ali mascarpone)

* 1 skodelica Rok’s kremastega arašidovega masla

* 100g kokosovega sladkorja

* 1 čajna žlica vanilije

* 250 ml smetane

OPIS POSTOPKA: V posodi zmešajte zmlete kekse in kokosovo olje ter maso nanesite v pladenj za pite. Pazite na to, da enakomerno porazdelite maso. Rok’s arašidovo maslo, sirni namaz, kokosov sladkor in vanilijo zmešajte z mešalnikom. Mešajte toliko časa, da so vse sestavine dobro premešane. Maso nanesite na testo in vse skupaj za 4 ure postavite v zamrzovalnik.

30 min pred postrežbo pito vzemite iz zamrzovalnika. V ločeni posodi zmiksajte smetano in jo namažite na pito. Vse skupaj posujte s praženimi, drobljenimi arašidi in postrezite.

ČAS PRIPRAVE: 1h

RECEPT PRIPRAVIL: Rok