Bananini mafini z mandlji

Name: Bananini mafini z mandlji
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 zrele banane; 1 jajce; 100g kokosovega masla; pecilni prašek; vanilin sladkor; 200g pirine moke; ščep soli; žlica mandljevih lističev

SESTAVINE:
* 3 zrele banane
* jajce
* 100g kokosovega masla
* pecilni prašek
* vanilin sladkor
* 200g pirine moke
* ščep soli
* žlica mandljevih lističev

OPIS POSTOPKA: Raztopljeno maslo vlijemo v posodo v kateri že imamo razžvrkljano jajce, sol in sladkor. Dodamo pretlačene banane. Sestavine z mešalnikom zmešamo v zmes.
V drugi posodi zmešamo moko s pecilnim praškom in postopoma dodajamo zmesi. Mešamo toliko časa, da postane masa homogena.
Maso vlijemo v modelčke za mafine in pazimo, da so enakomerno napolnjeni. Mafine posujemo z mandlji in damo v pečico. Pečemo jih v ogreti pečici približno 20 minut oz. do zlato rumene barve.

ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVILA: Iva Džudović - Ljubezniva