Belo-črna malinova preska

Name: Belo-črna malinova preska
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cup mandljev; 2 jedilni žlici kokosovega olja iz ekološke pridelave, stopljenega; 1/4 cup kakava v prahu iz ekološke pridelave; 2 cups indijskih oreščkov - lahko jih namočimo čez noč, odcedimo in osušimo; 1/3 cup agavinega sirupa iz ekološke pridelave; 1/2 cup stopljenega kakavovega masla iz ekološke pridelave; 1/3 cup kokosovega olja iz ekološke pridelave; 1 vanililijev strok; 2 cups malin; 1/2 cup kakava v prahu iz ekološke pridelave; 1/2 cup agavinega sirupa iz ekološke pridelave; 1/4 cup kokosovega olja iz ekološke pridelave

SESTAVINE:

Testo:

* 1 cup mandljev

* 2 jedilni žlici kokosovega olje iz ekološke pridelave, stopljenega

* 1/4 cup kakava v prahu iz ekološke pridelave

Nadev:

* 2 cups indijskih oreščkov - lahko jih namočimo čez noč, odcedimo in osušimo

* 1/3 cup agavinega sirupa iz ekološke pridelave

* 1/2 cup stopljenega kakavovega masla iz ekološke pridelave

* 1/3 cup kokosovega olja iz ekološke pridelave

* 1 vanililijev strok

* 2 cups malin

Preliv:

* 1/2 cup kakava v prahu iz ekološke pridelave

* 1/2 cup agavinega sirupa iz ekološke pridelave

* 1/4 cup kokosovega olje iz ekološke pridelave

OPIS POSTOPKA:

Testo: 1. 2/3 mandlejv na drobno zmeljemo, ostalo tretjino lahko pustimo malo večje koščke.

2. Dodamo jim stopljeno kokosovo olje in kakav. Dobro premešamo.

3. Z testom obložimo dno pekača za pito (ali podobnega)

Nadev: 1. Oreščke, drobno zmeljemo, dodamo agavin sirup, kakavovo maslo, kokosovo olje, vanilijo in vse skupaj dobro zmeljemo v mešalniku.

2. Polovico mase položimo na testo, posujemo z malinami in dodamo ostalo polovico nadeva.

Preliv: 1. Zmešamo vse sestavine in maso prelijemo po nadevu.

2. Ohladimo, da se strdi (cca 3 ure).

ČAS PRIPRAVE: 30 minut, hlajenje 3 ure

RECEPT PRIPRAVILA: Uršula Majhen