VIDEO: Božične palačinke

Name: Božične palačinke
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 jajci; 400 ml mleka; 120 g moke; 25 g Happy cacao mix-a (ali drugega kakava); 250 g mascapone sira; 160 ml sladke smetane; 30 g sladkorja v prahu; granatno jabolko

SESTAVINE (za 8 palačink):
* 2 jajci
* 400 ml mleka
* 120 g moke
* 25 g Happy cacao mix-a (ali drugega kakava)

Nadev:
* 250 g mascapone sira
* 160 ml sladke smetane
* 30 g sladkorja v prahu
* granatno jabolko

OPIS POSTOPKA: V posodi zmešamo jajce, moko, mleko in kakav. Ponev za palačinke dobro segrejemo ter vanjo vlijemo eno zajemalko mase, ki jo enakomerno razporedimo po ponvi. Po treh minutah palačinko obrnemo ter jo 1 minuto pečemo še na drugi strani.

V posodi zmešamo mascapone sir in sladkor v prahu, dodamo še stepeno smetano. Z nadevom premažemo čokoladne palačinke in jih zvijemo. Zvite palačinke okrasimo s kakavom ter posujemo z zrni granatnega jabolka.