Brezgrešna avokadovo-limonina presna tortica

SESTAVINE:    
OSNOVA:
* 150g datljev
* 100g mandljev
* 50g indijskih oreščkov
* 3 JŽ presnega kakava
* 1 ČŽ burbonske vanilije (po želji)
NADEV:
* 100g indijskih oreščkov
* 2 zrela avokada sok
* 1 limone
* 3 JŽ agavinega sirupa
* nekaj rezin hruške (za oblogo)

OPIS POSTOPKA: Najprej operemo datlje ter jih namakamo v vodi pr. 15 min, da se zmehčajo. Nato vse sestavine za osnovo zmešamo v multipraktiku, da se lepo povežejo. Vso maso damo v tortni model (moj je premera 24cm) ter postavimo v hladilnik, da se strdi. Nadaljujemo s pripravo nadeva, in sicer najprej zmešamo v multipraktiku indijske oreščke z avokadova. Dodamo sok iztisnjene limone, agavin sirup ter spet premešamo. Vsebino premažemo na že prej narejeno osnovo tortice, ki se je medtem strdila. Po vrhu okrasimo z rezinami hrušk, ki dodajo svežino naši tortici. Ponovno damo vse skupaj v hladilnik in pustimo ca. 2 -3 ure, da se dodobra strdi. Pa dober tek :) 

ČAS PRIPRAVE: 30 min / Čas hlajenja: 2-3 ure 
RECEPT PRIPRAVILA: Nastja Pipan