Brstični ohrovt z rižem in mešano zelenjavo

Name: Brstični ohrovt z rižem in mešano zelenjavo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g riža; 10 glavic brstičnega ohrovta; 1 čebula; 1 paprika; 2 paradižnika; začimbe (sol, poper, rdeča paprika, majaron, česen v prahu/stroku)

Brstični ohrovt je pol antioksidantov in bogat z vlakninami, vitamini, in minerali.

SESTAVINE:
* 150 g riža
* 10 glavic brstičnega ohrovta
* 1 čebula
* 1 paprika
* 2 paradižnika
* začimbe (sol, poper, rdeča paprika, majaron, česen v prahu/stroku)

OPIS POSTOPKA: Riž operemo in skuhamo do mehkega. Brstični ohrovt operemo, razrežemo na pol in skuhamo do hrustljavega. Ostalo zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na poljubne manjše kose. V voku prepražimo čebulo, dodamo papriko, brstični ohrovt, paradižnik, po okusu začinimo in primešamo riž. Poleg si postrežemo poljubno zeleno solato, vloženo ali sezonsko zelenjavo (po želji).

ČAS PRIPRAVE: 20 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Sindi Horvat