Bučkini špageti z ajdovo omako
SESTAVINE:
* 1 manjša zuccini bučka
* manjša čebula
* pest ajdove kaše
* pasiran paradižnik
* sol
* poper in drobnjak
OPIS POSTOPKA: Ajdovo kašo namakamo čez noč, nato speremo in skuhamo v slanem kropu. Kašo odcedimo in pustimo da se ohladi. Bučko operemo in odrežemo steblo. Namestimo na spirilizator in narežemo špagete. Zavremo vodo, jo solimo in vanjo stresemo špagete. Na kratko blanširamo. V ponvi prepražimo čebulo, solimo in dodamo paradižnikovo kašo. Pet minut dušimo pod pokrovko, premešamo in postrežemo na vrh bučkinih špagetov. Potresemo s parmezanom ali kvasnimi kosmiči.
ČAS PRIPRAVE: 20 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Iva Džudović - Ljubezniva
Oddaj svoj recept
.png)
