VIDEO: Bučne palačinke s cimetovim maslom

SESTAVINE:
* 200 g bučke (muškatne, maslene ...)
* 1 jajce
* 1 žlica kokosovega olja
* 2 žlici kokosovega sladkorja
* 70 g moke
* 80 ml mleka
* pol žličke pecilnega
* ščepec soli
 
Nadev:
* 110 g masla
* 50 g kokosovega sladkorja
* 1 žlička cimeta
 
 
OPIS POSTOPKA:
Bučo narežemo na koščke ter jo položimo v pekač. Pri 180 stopinjah jo pečemo 30 min oziroma dokler ne postane mehka. Še vročo zmiksamo.
 
Ko se zmiksana buča malenkost ohladi, v mešalnik dodamo še ostale sestavine ter zmešamo maso za palačinke.
 
Ponvico segrejemo ter namestimo s kokosovim oljem. Odprtine nadevamo z maso. Na zmernem ognju  pečemo 3 minute, obrnemo in pečemo še 2 minuti.
 
Nadev iz cimetovega masla:
V posodo dodaš maslo sobne temperature, kokosov sladkor in cimet. Z mešalnikom mešaš približno 2 minuti, dokler ne dobiš penastega nadeva.
 
Palačinke naložiš na krožnik ter jih okrasiš s cimetovim maslom.
 

Ponev za pripravo popolnih mini palačink najdeš tukaj.

ČAS PRIPRAVE: 20 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Urška