Bučni woopie kolački

Name: Bučni woopie kolački
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Ingredients: 90g stopljenega masla; 70g medu; 2 jajci; 101g mandljeve fine moke; 73g mandljeve grobe moke; 200g bučnega pireja; 3 žlice fine kokosove moke; 1 žlička vanilijevega ekstrakta; 1 žlička pecilnega praška; 1,5 žličke sodebikarbone; 1 žlička cimeta; ščepec soli; 113g zmehčanega masla; 226g kremnega sira; 3 žlice agavinega sirupa; 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

SESTAVINE:
Za testo:
* 90g stopljenega masla
* 70g medu
* 2 jajci
* 101g mandljeve fine moke
* 73g mandljeve grobe moke
* 200g bučnega pireja
* 3 žlice fine kokosove moke
* 1 žlička vanilijevega ekstrakta
* 1 žlička pecilnega praška
* 1,5 žličke sodebikarbone
* 1 žlička cimeta
* ščepec soli
Za nadev:
* 113g zmehčanega masla
* 226g kremnega sira
* 3 žlice agavinega sirupa
* 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

OPIS POSTOPKA: V mikserju zmešamo stopljeno maslo, med, jajca, bučni pire in vanilijo. V drugi posodi zmešamo suhe sestavine. Suhe sestavine dodamo mokrim in dobro premešamo. Na peki papir s pomočjo zajemalke za sladoled polagamo testo - da izgledajo kot pol lunice. Ne polagajte jih preblizu, saj malce narastejo. Število keksov mora biti parno, saj jih bomo po dva združili skupaj z nadevom. Pečemo jih na 180° 12-15 min. Popolnoma jih ohladimo.
Pripravimo nadev. V mikserju zmešamo zmehčano maslo in kremni sir, dodamo agavin sirup in vanilijo ter dobro premešamo. Nadev damo v dresirno vrečko in na en del keksa nabrizgamo nadev, ter ga pokrijemo z drugim keksom. Postavimo jih v hladilnik, da se nadev strdi. Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 2 h
RECEPT PRIPRAVILA: Mojca Perdih

Poglej komentarje

Datum: 06.11.2017

Naroči sestavine iz recepta

Cejlonski cimet v prahu bio 100g

Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, znana po svoji topli in mikavni aromi.

Redna cena: 5,99 €

Redna cena: 5,99 €
Mandljeva moka (mleti mandlji) bio 400g

Mandljeva nerazmaščena moka oz. fino mleti mandlji iz oluščenih mandljev. Odlični za peko in vse, ki se želijo izogniti mokam iz žit.

Redna cena: 13,99 €

Redna cena: 13,99 €