VIDEO: Cimetovi krofi iz pečice

SESTAVINE ZA 12 KROFOV:
* 2 lončka pirine bele moke
* 1 lonček kokosovega sladkorja
* 2 žlički pecilnega praška
* 1 žlička cimeta
* 1/2 žličke muškatnega oreščka
* 1/2 žličke vanilije
* ščepec soli
* 1 jajce
* 1 lonček mleka
* 2 žlici masla
* maščoba za namastitev pekača (maslo ali kokosovo olje)
 Okrasitev:
* 2 žlici kokosovega olja
* 2 žlici kavava criollo
* Nastrgan kokos, mlete pistacije, Pink latte mix

1 lonček = 2 dl

OPIS POSTOPKA:
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač za ameriške krofe ali mafine premažemo z maščobo. Jaz sem uporabila kokosovo olje. 
2. V veliki posodi zmešamo suhe sestavine – presejano moko, kokosov sladkor, cimet, muškatni orešček, sol in vanilijo.
3. V drugi posodi zmešamo mokre sestavine – jajce, mleko in stopljeno maslo.
4. Mokre sestavine počasi primešamo k suhim. 
5. Maso enakomerno razporedimo v pekač – cca 3 žlice pride za vsak krof. Pečemo 17 minut v segreti pečici.
6. Pečene krofe 5 minut pustimo v pekaču, nato pa jih stresemo iz pekača. 
7. Preliv: Kokosovo olje segrejemo, primešamo kakav in s prelivom oblijemo krofe. Posujemo z nastrganim kokosom, mletimi pistacijami in Pink latte mixom. 

ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja in Filip