Čokoladne testenine z angleško kremo
SESTAVINE:
* čokladne testenine
Angleška vanilijeva krema:
* 3 rumenjaki
* pol litra mleka
* 50 g eritritola
* 2 žlički vanilijeve arome
* 2 čajni žlički koruznega škroba ali tapioka moke
* grobo mleti oreščki (za posip) - jaz sem uporabila arašide
* vanilijevo pasto
OPIS POSTOPKA:
Krema: V kozici zavremo mleko. Med tem v ločeni posodi stepemo 3 rumenjake, sladkor in škrob. Ko mleko zavre, ga zajamemo z zajemalko in med stalnim mešanjem prilijemo k rumenjakom (ta postopek se imenuje temperiranje rumenjakov). Temperirano zmes prilijemo nazaj k preostalemu mleku v kozici, dodamo še vanilijevo aromo in na nižji temperaturi med stalnim mešanjem kuhamo približno 3 minute. Odstavimo in rahlo ohladimo.
Testenine: Čokoladne testenine damo v vrelo vodo in kuhamo približno 3 minute. Odcedimo. Postrežemo v skodelicah ali na servirnih krožnikih. Posujemo lahko z mletimi oreščki (npr. arašidi), da dodamo malo hrustljavosti in pa polijemo še z okusno vanilijevo pasto.
ČAS PRIPRAVE: 20 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja
* čokladne testenine
Angleška vanilijeva krema:
* 3 rumenjaki
* pol litra mleka
* 50 g eritritola
* 2 žlički vanilijeve arome
* 2 čajni žlički koruznega škroba ali tapioka moke
* grobo mleti oreščki (za posip) - jaz sem uporabila arašide
* vanilijevo pasto
OPIS POSTOPKA:
Krema: V kozici zavremo mleko. Med tem v ločeni posodi stepemo 3 rumenjake, sladkor in škrob. Ko mleko zavre, ga zajamemo z zajemalko in med stalnim mešanjem prilijemo k rumenjakom (ta postopek se imenuje temperiranje rumenjakov). Temperirano zmes prilijemo nazaj k preostalemu mleku v kozici, dodamo še vanilijevo aromo in na nižji temperaturi med stalnim mešanjem kuhamo približno 3 minute. Odstavimo in rahlo ohladimo.
Testenine: Čokoladne testenine damo v vrelo vodo in kuhamo približno 3 minute. Odcedimo. Postrežemo v skodelicah ali na servirnih krožnikih. Posujemo lahko z mletimi oreščki (npr. arašidi), da dodamo malo hrustljavosti in pa polijemo še z okusno vanilijevo pasto.
ČAS PRIPRAVE: 20 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja
Oddaj svoj recept
Naroči sestavine iz recepta
-
Tapioka moka je odlična škrobna moka, ki služi kot gostilo in kot brezglutenski nadomestek dela moke pri peki.Redna cena: 4,99 €
Redna cena: 4,99 €
-
Namizno sladilo na osnovi eritritola brez kalorij. Primerno je za diabetike in vse, ki želijo zmanjšati vnos hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.Redna cena: 8,99 €
Redna cena: 8,99 €
Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
.png)
.png)
Komentarji (0)