Čokoladni piškoti brez sladkorja

Name: Čokoladni piškoti brez sladkorja
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Ingredients: 1 jajce; 1 žlico zmehčanega kokosovega olja; 1 žlico arašidovega masla; 2 žlici eritritola; 3 žlice mandljeve moke; 1 žlico kakava v prahu; 1/2 čajne žličke pecilnega; 20 g temne čokolade s stevijo

Čokoladni piškoti brez glutena in brez sladkorja … Zakaj pa ne?

Praznični piškoti so lahko tudi krvnemu sladkorju prijazni, a vseeno hitro narejeni in tako zelo slastni …

SESTAVINE:
* 1 jajce
* 1 žlico zmehčanega kokosovega olja
* 1 žlico arašidovega masla
* 2 žlici eritritola
* 3 žlice mandljeve moke
* 1 žlico kakava v prahu
* 1/2 čajne žličke pecilnega
* 20 g temne čokolade s stevijo

OPIS POSTOPKA: Najprej z vilicami (ali manjšo metlico) dobro zmešamo jajce, zmehčano kokosovo olje in arašidov namaz. Dodamo preostale sestavine in premešamo, da dobimo kompaktno maso.
Maso z žličko v obliki kupčkov polagamo na s peki papirjem obložen pekač in pečemo 14 minut pri 180 °C.