Cvetačna juha s chio

Name: Cvetačna juha s chio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: manjša cvetača; žlica bučnega olja; sol; chia poganjki; krutoni

SESTAVINE:
* manjša cvetača
* žlica bučnega olja
* sol
* chia poganjki
* krutoni

OPIS POSTOPKA: Cvetačo opereš skupaj z zelenimi listi in jo natrgaš na manjše kose. Kuhaš v slanem kropu, da se zmehča. Ko se nekoliko ohladi, jo zmiksaš v kašo s paličnim mešalnikom. Postrežeš v globoke krožnike, pokapljaš z bučnim oljem, posuješ s chia mladimi poganjki (lahko s peteršiljem ali drugo začimbo) in krutonom ali dvema. Okusna je tudi v kombinaciji s proseno kašo. V tem primeru že zmiksani cvetači dodam žlico, dve kuhane prosene kaše in ponudim kot topel obrok.

ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Iva Džudović - Ljubezniva