VIDEO: Domači pirini njoki s paradižnikovo omako

Name: Domači pirini njoki s paradižnikovo omako
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g rikote; 3 rumenjaki; 200 g pirine bele ali polnozrnate moke; 20 g parmezana; sol, poper; muškatni orešček; olivno olje; 3 stroki česna; 1 čili; 400 g pelatov; himalajska sol; sveža bazilika

Recept za domače pirine njoke je recept, ki uspe vsakomur. Domači njoki so krhki in se ne razkuhajo, poleg tega pa točno vemo, iz česa smo jih pripravili. Njoki s paradižnikovo omako so odlična ideja za hitro in okusno kosilo.

SESTAVINE:

Njoki:

* 200 g rikote

* 3 rumenjaki

* 200 g pirine bele ali polnozrnate moke

* 20 g parmezana

* sol, poper

* muškatni orešček

Paradižnikova omaka:

* olivno olje

* 3 stroki česna

* 1 čili

* 400 g pelatov

* himalajska sol

* sveža bazilika

OPIS POSTOPKA: V veliki posodi zmešamo vse sestavine za njoke. Nato testo razdelimo na 3 kolobarje in jih razrežemo na njoke. Zavremo vodo in dodamo njoke ter počakamo, da priplavajo na vrh (približno 4-5 minut). Omaka: Na olivnem olju prepražimo česen in čili. Dodamo pelate, sol in kuhamo 5 minut. Na koncu dodamo še svežo baziliko.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja