Energijske ploščice s čokolado in brusnicami

Name: Energijske ploščice s čokolado in brusnicami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 velika zrela banana; vanilin pasta; 1 jajce; 1 velika žlica kokosovega masla-raztopimo; ščep soli; 3 žlice mandljeve moke; 3 žlice ovsenih kosmičev; 2 žlici pravega kakava; 3 žlice pirine moke; 2 žlici koščkov temne čokolade; 2 žlici brusnic

SESTAVINE za manjši pekač (dobila sem 5 ploščic, ki so malo večje kot frutabela):
* 1 velika zrela banana
* vanilin pasta
* 1 jajce
* 1 velika žlica kokosovega masla-raztopimo
* ščep soli
* 3 žlice mandljeve moke
* 3 žlice ovsenih kosmičev
* 2 žlici pravega kakava
* 3 žlice pirine moke
* 2 žlici koščkov temne čokolade
* 2 žlici brusnic

OPIS POSTOPKA: Banano zmečkamo z vilicami in dodamo vanilin pasto, sol, kokosovo maslo in jajce. Premešamo. Nato dodamo mandljevo moko, ovsene kosmiče, kakav in moko. Ponovno premešamo, da dobimo enotno zmes. Nazadnje dodamo še brusnice in temno čokolado (po okusu). Maso damo v manjši pekač (prib. 2-3 cm debelo), ki ga obložimo s papirjem za peko. Pečemo pri 180 stopinjah, 20 minut. Še toplo narežemo.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Urška Škorjanc