Figova pita

Name: Figova pita
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 150 g pirine moke; 10 g pecilnega praška; 1 žlička olivnega olja; 1 žlica jabolčnega kisa; 50 ml tople vode; 1 žličko (cejlonskega) cimeta; 300 g jabolk; 300 g fig

SESTAVINE:
* 150 g pirine moke
* 10 g pecilnega praška
* 1 žlička olivnega olja
* 1 žlica jabolčnega kisa
* 50 ml tople vode
* 1 žličko (cejlonskega) cimeta
* 300 g jabolk
* 300 g fig

OPIS POSTOPKA: V posodo stresemo pirino moko, pecilni prašek, olivno olje in jabolčni kis ter vse skupaj premešamo. Dodamo toplo vodo in z rokami pregnetemo v testo. Lahko si pomagamo z gnetenjem na pomokani delovni površini. Testo postavimo na stran. Medtem olupimo in naribamo jabolka ter jim dodamo cimet. Vzamemo testo in ga razvaljamo v obliki kroga. Testo razporedimo po pekaču, priporočam uporabo peki papirja. V tako pripravljeno testo najprej naložimo naribana jabolka, nato na jabolka zložimo narezane fige. Robove testa, ki se vihajo čez robove pekača, zavihamo proti sredini tako, kot je prikazano na sliki. Pečemo na 180⁰C približno 45 minut.

ČAS PRIPRAVE: 1h 15 min
RECEPT PRIPRAVILA: Diabfit Lana - Lana Matjašič Filipič