VIDEO: Gratinirane testenine
Te gratinirane testenine s piščancem so do zdaj navdušile prav vse. Preprost, a zelo dober recept, ki je tudi eden največkrat ogledanih na Malincinem blogu receptov.
SESTAVINE za 2 do 3 osebe:
* 250 g širokih rezancev
* 300 g piščančjega fileja
* 400 ml jušne osnove (lahko narediš z 1/2 bio jušne kocke)
* 200 ml smetane za kuhanje
* 30 g sveže naribanega parmezana
* 100 g (naribanega) sira
* 2 žlici olivnega olja
* polovica čebule
* 2 stroka česna
* ščepec soli
* ščepec popra
OPIS POSTOPKA: Čebulo nasekljamo in jo prepražimo na olivnem olju. Nato dodamo narezanega piščanca, ki ga začinimo s soljo in poprom. Ne preveč, ker je slana že jušna osnova. Ko meso spremeni barvo, dodamo še nasekljan česen in ga nato prelijemo z jušno osnovo in smetano za kuhanje. Dodamo široke rezance ali testenine po izbiri ter dobro premešamo. Počakamo, da zavre, še enkrat dobro premešamo, da so testenine prekrite s tekočino, in kuhamo 15 minut na srednji temperaturi. Na koncu vmešamo še nariban parmezan.
Vmes segrejemo pečico na 175 stopinj Celzija. V namaščen globok pekač damo testenine in jih posujemo s sirom. Pečemo v pečici 15 minut, da dobi sir lepo zlato rjavo barvo.
ČAS PRIPRAVE: 45 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja in Filip
.png)
Komentarji (0)