Gratinirane testenine z baziliko in mocarelo
SESTAVINE:
* 100 g polnozrnatih testenin
* 1 strok česna
* pol čebule
* olivno olje
* listi bazilike
* pesto bazilike
* 230 g mocarele
OPIS POSTOPKA: Testenine kuhamo v vreli vodi po navodilih proizvajalca. Odstavimo 2 minuti prej, kot je navedeno. vmes pripravimo omako. v loncu na žlički olja prepražimo čebulo in česen. čez nekaj minut dodamo pesto ter zalijmo z nekaj vode, da nastane omaka. ko začne omaka vreti, zmanjšamo moč ognja in dodamo še nekaj lističev sveže bazilike in kuhamo dokler listi ne ovenijo. dodamo sol, poper in peteršilj po okusu. testenine odcedimo in jih presujemo k omaki. vse skupaj dobro premešamo ter dodamo še polovico na koščke narezane mozarele. celotno zmes postavimo v pekač in po vrhu dodamo še preostanek mocarele. v prej segreti pečici pečemo še približno 5 minut, da se sir raztopi.
ČAS PRIPRAVE: 25 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Nives Jakopič
.png)
.png)
Komentarji (0)