Gratinirani njoki s piščancem

Name: Gratinirani njoki s piščancem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g piščančjih prsi; 400 g njokov; 1 žlica kokosovega olja; 2 korenčka; 1 čebula; 2 stroka česna; 1 paprika; curry; sol; 50 g parmezana

Njoki s piščancem so že v osnovi super in okusna jed. Če jo želiš pa še malenkost popestriti, vse skupaj gratiniraj v pečici - stopljen sir bo končno jed popestril in nadgradil.

SESTAVINE: za 2 osebi:
* 200 g piščančjih prsi
* 400 g njokov (recept za domače pirine njoke najdeš tukaj)
* 1 žlica kokosovega olja
* 2 korenčka
* 1 čebula
* 2 stroka česna
* 1 paprika
* curry
* sol
* 50 g parmezana

OPIS POSTOPKA: Nasekljaš čebulo, česen, korenček in papriko. Meso mariniraš v curry-iju. Segreješ olje, dodaš čebulo in čez minutko dodaš še česen in meso. Pražiš 3 minute, nato dodaš korenček, papriko, ščepec soli in 1 dcl vode (še boljše jušne osnove). Kuhaš 10 minut. V vmesnem času skuhaš njoke v slani vodi. Kuhane njoke dodaš v omako in dobro zmešaš. V pekač streseš omako z njoki in naribaš parmezan. Pečeš 15 minut na 200 stopinj.

ČAS PRIPRAVE: 20 minut + 15 minut peka
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja