Jabolčna pita malo drugače

Name: Jabolčna pita malo drugače
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 večje jabolko; žlica eritritola; cimet; 1/2 limone; limonina lupinica; kokosovo olje; 20g rozin; rum; 1 jajce; 25g kokosove moke; 20g vanilijevih proteinov; 200g skute; soda bikarbona; vanili aroma; 20g Myprotein muffin mix

SESTAVINE:
* 1 večje jabolko
* žlica eritritola
* cimet
* 1/2 limone
* limonina lupinica
* kokosovo olje
* 20g rozin
* rum
* 1 jajce
* 25g kokosove moke
* 20g vanilijevih proteinov
* 200g skute
* soda bikarbona
* vanili aroma
* 20g Myprotein muffin mix

OPIS POSTOPKA: Rozine namočimo v rumu. Jabolko olupimo in naribamo. Popečemo ga na kokosovem olju in dodamo limonin sok, lupinico, eritritol in cimet. Kuhamo dokler jabolka ne porjavijo. Jajce penasto zmešamo s sodo bikarbono in aromo. Dodamo skuto in mešamo dokler zmes ne postane gladka. Dodamo kokosovo moko, proteine in muffin mix. Na koncu vmešamo še rozine z rumom. Modelčke namazemo s kokosovim oljem in dno pokrijemo z maso. Na sredino dodamo jabolčno zmes in prekrijemo z maso. Pečemo na 170 stopinjah cca 25min.
P.s.: Količina zadostuje za 4 modelcke.

ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Urška Žlajpah