Jabolčne palačinke

Name: Jabolčne palačinke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 skodelica ovsenih kosmičev; 1/2 skodelice grškega jogurta; 1/2 skodelice nesladkane jabolčne kaše; 2 beljaka; 1 žlica mleka (ali rastlinskega napitka); 1 žlička pecilnega praška; 1 žlička cimeta; 1/4 žličke soli; 1 žlička cimeta (za nadev); 1 žlica javorjevega sirupa; 1 žlička kokosovega olja; 2 jabolki (olupljeni in narezani na male koščke)

Zdrave, okusne in diščeče jabolčne palačinke predstavljajo uravnotežen zajtrk ali večerjo. Priprava je enostavna in hitra.

SESTAVINE:
* 1 skodelica ovsenih kosmičev
* 1/2 skodelice grškega jogurta
* 1/2 skodelice nesladkane jabolčne kaše
* 2 beljaka
* 1 žlica mleka (ali rastlinskega napitka)
* 1 žlička pecilnega praška
* 1 žlička cimeta
* 1/4 žličke soli

Nadev:
* 1 žlička cimeta
* 1 žlica javorjevega sirupa
* 1 žlička kokosovega olja
* 2 jabolki (olupljeni in narezani na male koščke)

OPIS POSTOPKA: Vse sestavine za palačinke dodamo v blender in mešamo tako dolgo, dokler ne dobimo gladke mase. Ponev za mini palačinke segrejemo, dodamo 2 žlici mase v vsako odprtino in pečemo 3-4 min na eni strani, nato palačinke obrnemo in jih pečemo še 2-3 min na drugi strani.

Nadev: Ponev segrejemo in dodamo javorjev sirup ter kokosovo olje. Popražimo in po 3 minutah dodamo narezana jabolka, ki jih potresemo s cimetom. Premešamo, da se jabolka enakomerno napojijo z mešanico javorjevega sirupa in kokosovega olja. Dušimo 8-10 minut, da se jabolka zmehčajo. Palačinke položimo na krožnik in dodamo nadev. Lahko dodamo tudi grški jogurt in javorjev sirup.

RECEPT PRIPRAVILA: Alja Poharc

10 slastnih receptov za mini palačinke

Brezplačna e-knjižica