VIDEO: Jaffa kolački

Name: Jaffa kolački
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 and 1/2 cups flour; 1 cup erythritol; 1 packet baking powder; 1/2 cup 100% cocoa powder; 1 egg; 1 cup yogurt; 1/2 cup oil or butter (can use coconut oil); 100g dark chocolate with stevia, chopped; Orange marmalade; Chocolate-hazelnut spread

SESTAVINE:
* 2 in 1/2 lončka moke
* 1 lonček eritritola
* 1 vrečka pecilnega praška
* 1/2 lončka 100% kakava v prahu
* 1 jajce
* 1 lonček jogurta
* 1/2 lončka poljubnega olja ali masla (lahko kokosovo olje )
* 100g temne čokolade s stevio narezane na majhne koščke

Sestavine za polnilo:
* pomarančna marmelada
* čokoladno-lešnikov namaz

OPIS POSTOPKA: Vse sestavine dobro zmešamo in razporedimo po modelčkih za mafine. Pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Ko so mafini pečeni počakamo da se ohladijo in s pomočjo noža v sredini izdolbemo jamico v katero dodamo pomarančno marmelado in nato še 1 žličko čokoladnega namaza Malinca. Poljubno/ po želji okrasimo.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Manca Sodnik