Kakavovi piškoti z makovim namazom

Name: Kakavovi piškoti z makovim namazom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 jajci; 175g masla sobne temperature; 100g sladila eritritol v prahu; 150g razmaščene kokosove moke; 50g razmaščene lešnikove/mandljeve moke; 2 jedilni žlici kakava v prahu; 4 dcl kokosovega mleka; 1 čajna žlička pecilnega praška; ščep vanilije v prahu; cimet (po želji); makov namaz sobne temperature; sladilo eritritol v prahu za posip

SESTAVINE:
* 2 jajci
* 175g masla sobne temperature
* 100g sladila eritritol v prahu
* 150g razmaščene kokosove moke
* 50g razmaščene lešnikove/mandljeve moke
* 2 jedilni žlici kakava v prahu

* 4 dcl kokosovega mleka
* 1 čajna žlička pecilnega praška
* ščep vanilije v prahu
* cimet (po želji)
* makov namaz sobne temperature
* sladilo eritritol v prahu za posip

OPIS POSTOPKA: V posodi penasto stepemo maslo, postopoma dodajamo sladilo, jajca, vanilijo v prahu, kokosovo mleko in cimet. V drugi posodi zmešamo suhe sestavine (kokosova in lešnikova/mandljeva moka, kakav v prahu, pecilni prašek). Suhe sestavine dodamo k mokrim in dobro premešamo. Iz dobljene mase z vlažnimi rokami oblikujemo kroglice, ki jih malenkost sploščimo in polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo jih 30 minut na 180°C. Piškote ohladimo. Na polovico piškotov namažemo makov namaz, s preostalo polovico jih pokrijemo. Vsak piškot posebej nežno stisnemo s prsti, da se namaz lepo razleze do robov. Na koncu piškote posipamo s sladilom eritritol v prahu.

ČAS PRIPRAVE: 60 min
RECEPT PRIPRAVILA: Valentina Virag

Poglej komentarje

Datum: 03.01.2018