Kakijev chia puding s kokosom

Name: Kakijev chia puding s kokosom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2dcl kokosovega mleka; 8 žlic chia semen; pol žličke vanilije v prahu ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta; 1 žlica nastrganega kokosa (moke); 1/2 žlice javorjeva sirupa; cimet; 2 olupljena, zelo zrela kakija; 1 žlica javorjeva sirupa; 1 žlice nastrganega kokosa (moke); nastrgan kokos ali kokosov čips za posip

Puding malo drugače – tokrat z dodatkom chia semen, ki bodo poskrbela, da bo puding dobil pravo strukturo.

SESTAVINE:

Puding:

* 2dcl kokosovega mleka

* 8 žlic chia semen

* pol žličke vanilije v prahu ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

* 1 žlica nastrganega kokosa (moke)

* 1/2 žlice javorjeva sirupa

* cimet

Kakijev pire:

* 2 olupljena, zelo zrela kakija

* 1 žlica javorjeva sirupa

* 1 žlice nastrganega kokosa (moke)

Dekoracija:

* nastrgan kokos ali kokosov čips za posip

OPIS POSTOPKA: Puding: vse sestavine damo v kokosovo mleko, premešamo in damo v hladilnik. Tam pustimo najmanj eno uro, lahko pa tudi čez noč. Kakijev pire: v multipraktiku zmešamo vse sestavine, da dobimo gosto maso. V posodice dajemo izmenjaje - eno plast pudinga, eno plas pireja in na vrhu okrasimo z nastrganim kokosom ali kokosovim čipsom.

ČAS PRIPRAVE: 10 min + hlajenje

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana H.