Korenčkova juha z zdrobom

Name: Korenčkova juha z zdrobom
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 5 veliki korenčki; 1 čebula; 4 žlice piringa zdroba; svež peteršilj in drobnjak; oluščena konopljina semena; olivno olje; himalajska sol; poper; majaron; curry

SESTAVINE:

* 5 veliki korenčki

* 1 čebula

* 4 žlice piringa zdroba

* svež peteršilj in drobnjak

* oluščena konopljina semena

* olivno olje

* himalajska sol

* poper

* majaron

* curry

OPIS POSTOPKA: Korenje očistimo (po potrebi tudi ostrgamo) in drobno naribamo. Čebulo olupimo in sesekljamo, prav tako peteršilj in drobnjak. V posodi pogrejemo olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo naribano korenje in ga na hitro prepražimo. Nato dodamo 1l vode. Po okusu začinimo s poprom, soljo, curryem in ostalimi začimbami. Kuhamo toliko časa, da se korenje povsem zmehča (približno 20 minut). Juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. Juho pristavimo nazaj na štedilnik in dodamo pirin zdrob ter konopljina semena. Kuhamo še nekje 5 minut, da se zdrob pokuha.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana