Korenčkovo jabolčni mafini s kokosom

Name: Korenčkovo jabolčni mafini s kokosom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 jajci; 60g stopljenega masla; 50ml mleka; 180g bele pirine moke; 4 žlice kokosove moke; 60g erititola; žlička cimeta; ščepec soli; pol zavitka pecilnega praška; pol žličke sode bikarbone; 1 veliko jabolko oz 2 manjši; 2 srednje velika korenčka

SESTAVINE:
* 2 jajci
* 60g stopljenega masla
* 50ml mleka
* 180g bele pirine moke
* 4 žlice kokosove moke
* 60g erititola
* žlička cimeta
* ščepec soli
* pol zavitka pecilnega praška
* pol žličke sode bikarbone
* 1 veliko jabolko oz 2 manjši
* 2 srednje velika korenčka

OPIS POSTOPKA: V eni posodi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. V drugi zmešamo moko, eritritol, kokosovo moko, cimet, pecilni, sodo bikarbono in sol. Jajčno mešanico zlijemo k suhim sestavinam in premešamo, da se vse sestavine lepo povežejo. Jabolko in korenček olupimo in naribamo ter dodamo masi in premešamo. Napolnimo modelčke za mafine in pečemo na 180 stopinj 25-30 minut.

ČAS PRIPRAVE: 20min + peka
RECEPT PRIPRAVILA: Špela Prijatelj

Poglej komentarje

Datum: 19.02.2019

Naroči sestavine iz recepta

Cejlonski cimet v prahu bio 100g

Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, znana po svoji topli in mikavni aromi.

Redna cena: 5,99 €

Redna cena: 5,99 €
Eritritol namizno sladilo brez kalorij 500g

Namizno sladilo na osnovi eritritola brez kalorij. Primerno je za diabetike in vse, ki želijo zmanjšati vnos hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.

Redna cena: 8,99 €

Redna cena: 8,99 €