Krompirjevi cmoki (brez glutena)

Name: Krompirjevi cmoki (brez glutena)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 6 manjših krompirjev; 250-300 g tapioke moke; dve jajci; malo himalajske ali morske soli; izkoščičene slive (v tem primeru 12); kokosovo moko prepraženo na maslu; eritritol

Okusni slivovi cmoki brez glutena s kokosovim posipom.

SESTAVINE:

Za 12 srednje velikih cmokov:
* 6 manjših krompirjev
* 250-300 g tapioke moke
* dve jajci
* malo himalajske ali morske soli

Za polnilo:
* izkoščičene slive (v tem primeru 12)

Za posip:
* kokosovo moko prepraženo na maslu

* eritritol

OPIS POSTOPKA: Najprej pripravimo testo. Krompir olupimo, narežemo na tanjše rezine in skuhamo do mehkega. Kuhan krompir odcedimo, malenkost ohladimo ter pretlačimo. Dodamo jajci, premešamo in dodamo moko. V primeru, da se nam testo lepi, dodamo malenkost moke. Testo razvaljamo, razrežemo ali oblikujemo z modelčki. Na sredino dodamo slivo in z rokami oblikujemo cmok. V večjem loncu zavremo vodo, položimo cmoke in kuhamo približno 20 minut. Vmes si pripravimo posip (na maslu na hitro prepražimo kokosovo moko). Cmoke postrežemo se tople, jih povaljamo v kokosovem posipu in po želji sladkamo z eritritolom.

P.S. Obožujem slivove cmoke, pa vi?

ČAS PRIPRAVE: 60 min
RECEPT PRIPRAVILA: Sindi Horvat

Poglej komentarje

Datum: 05.02.2018

Naroči sestavine iz recepta

Tapioka moka bio 500g

Tapioka moka je odlična škrobna moka, ki služi kot gostilo in kot brezglutenski nadomestek dela moke pri peki.

Redna cena: 4,99 €

Redna cena: 4,99 €
Eritritol namizno sladilo brez kalorij 500g

Namizno sladilo na osnovi eritritola brez kalorij. Primerno je za diabetike in vse, ki želijo zmanjšati vnos hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.

Redna cena: 8,99 €

Redna cena: 8,99 €