Kruh brez glutena, ki vas nasiti

Name: Kruh brez glutena, ki vas nasiti
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 150 g lanenih semen; 50 g sončničnih ali bučnih semen; 50 g lešnikov ali makadamij; 4 žlice chia semen; 4 žličke semen indijskega trpotca; 3 žlice konopljinih proteinov; 1 stepeno jajce; 1 žlička morske soli; 300 ml vode

Tisti, ki so na LCHF dieti se izogibajo ogljikovim hidratom in zato lahko uživajo le kruh, ki ne vsebuje običajne moke.

SESTAVINE:

* 150 g lanenih semen

* 50 g sončničnih ali bučnih semen

* 50 g lešnikov ali makadamij

* 4 žlice chia semen

* 4 žličke semen indijskega trpotca

* 3 žlice konopljinih proteinov

* 1 stepeno jajce

* 1 žlička morske soli

* 300 ml vode

OPIS POSTOPKA: Lanena semena in chia semena prelijemo z vodo. Počivati pustimo 1 uro, da se naredi gost žele. Dodamo semena indijskega trpotca in dobro premešamo. Postopoma dodajamo ostale sestavine in neprestano nežno mešamo, da se semena dobro povežejo z želatinasto snovjo. V snov zmešamo stepeno jajce. Pekač prekrijemo z peki papirjem. Maso enakomerno razmažemo po papirju (verjetno bo to malo težko, ampak se splača potruditi). Pečemo na 120C – 30min.

ČAS PRIPRAVE: 60 min

RECEPT PRIPRAVILA: Donatella Pečovnik