Kruh s semeni

Name: Kruh s semeni
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 250g polnozrnate moke; 250g ovsene moke; 100g mešanice semen; 400 ml tople vode; 30 g svežega kvasa; 1 žlička soli; 1 žlička olja

SESTAVINE:
* 250g polnozrnate moke
* 250g ovsene moke
* 100g mešanice semen
* 400 ml tople vode
* 30 g svežega kvasa
* 1 žlička soli
* 1 žlička olja

OPIS POSTOPKA:
Pečico segrejemo na 180°C. Moko in sol zmešamo, na sredini naredimo jamico in v njo zdrobimo kvas in prilijemo vodo, vse skupaj premešamo in pustimo vzhajat 10 min. Nato dodamo še ostale sestavine (olje, semena) in premešamo. Zgnetemo v gladko testo in pustimo vzhajati 45 min. Maso damo v pekač obložen s peki papirjem, pustimo vzhajati še 15 min. Kruh damo pečt za 1 uro.

RECEPT PRIPRAVILA: Alja Poharc