Kuskus solatna skleda

Name: Kuskus solatna skleda
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 60 g kuskusa (4 žlice nekahunega); 2 pesti poljubne solate (50 g); 1 pest svežega brokolija (50 g); 1 pest pečene buče ali sladkega krompirja (120 g); 1 pest granatnega jabolka (50 g); 1 pest mandljevih lističev (20 g); 2 veliki žlici masla indijskih oreščkov; 4 žlice vode; ½ žličke soli; ¼ žličke popra; ½ žličke čilijevih kosmičev (opcijsko)

SESTAVINE:
* 60 g kuskusa (4 žlice nekahunega)
* 2 pesti poljubne solate (50 g)
* 1 pest svežega brokolija (50 g)
* 1 pest pečene buče ali sladkega krompirja (120 g)
* 1 pest granatnega jabolka (50 g)
* 1 pest mandljevih lističev (20 g)

Kremni preliv:
* 2 veliki žlici masla indijskih oreščkov
* 4 žlice vode
* ½ žličke soli
* ¼ žličke popra
* (opcijsko: ½ žličke čilijevih kosmičev)

OPIS POSTOPKA:
1. Na kocke narezano bučo postavimo v pečico za cca. 35 min na 200 °C. Kuskus pa skuhamo po navodilih na embalaži.
2. Vse sestavine za kremni preliv zmešamo v skodelici.
3. V skledi združimo vse sestavine in prelijemo s pravkar pripravljenim kremnim solatnim prelivom.

ČAS PRIPRAVE: 40 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Monika Škorjanc

Poglej komentarje

Datum: 19.04.2022