Kvinoja čokoladni muffini

Name: Kvinoja čokoladni muffini
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 banani; 3 žličke mleka; 1/4 lončka medu; 1/2 žličke pecilnega praška; 1/2 čokoladnih koščkov; 1/4 žličke cimeta; 1 žlička moke iz lanenih semen; 1 lonček ovsene moke; 3/4 lončka kvinojine moke; 1/4 žličke soli; 1/3 lončka škroba; 1 žlička vanilijeve esence; 2 žlici tople vode

Krhki in slastni muffini so odlični za zajtrk, malico ali sladico. Pripravljeni iz samih zdravih sestavin bodo poskrbeli, da se boste posladkali na zdrav način.

SESTAVINE:
* 2 banani
* 3 žličke mleka
* 1/4 lončka medu
* 1/2 žličke pecilnega praška
* 1/2 čokoladnih koščkov
* 1/4 žličke cimeta
* 1 žlička moke iz lanenih semen
* 1 lonček ovsene moke
* 3/4 lončka kvinojine moke
* 1/4 žličke soli
* 1/3 lončka škroba
* 1 žlička vanilijeve esence
* 2 žlici tople vode

OPIS POSTOPKA: Kvinojina moka: Kvinojo damo v teflonsko ponev in jo popražimo, da dobi zlato rjavo barvo. Ohladimo. Zmeljemo z mlinčkom za kavo. Banano pretlačimo, dodamo mleko, vodo, med in moko iz lanenih semen in dobro premiksamo. Zmes pustimo stati 5 minut. Medtem zmešamo suhe sestavine. Dodamo jih mokrim sestavinam in pomešamo toliko, da dobimo gladko zmes. Če je presuha dodamo še malo mleka. Na koncu vmešamo še čokoladne koščke. Napolnimo lončke za muffine in pečemo na 180 °C 20-25 min. Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 45 min
RECEPT PRIPRAVIL: Mojca Perdih

Poglej komentarje

Datum: 14.03.2017

Naroči sestavine iz recepta

Tapioka moka bio 500g

Tapioka moka je odlična škrobna moka, ki služi kot gostilo in kot brezglutenski nadomestek dela moke pri peki.

Redna cena: 4,99 €

Redna cena: 4,99 €
Cejlonski cimet v prahu bio 100g

Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, znana po svoji topli in mikavni aromi.

Redna cena: 5,99 €

Redna cena: 5,99 €