LCHF kruh brez glutena

Name: LCHF kruh brez glutena
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100g lanenih semen; 100g sončničnih semen; 200g mandljeve moke; 40g indijskega trpotca/psiliuma; 250g domačega kefirja/grškega jogurta/kisle smetane; 6 jajc; 10g pecilnega praška; žličko himalajske soli; ščepec stevie; po želji lahko dodamo še cimet, kardamom, suhe brusnice itd.

Tisti, ki so na LCHF dieti se izogibajo ogljikovim hidratom in zato lahko uživajo le kruh, ki ne vsebuje običajne moke.

SESTAVINE:

* 100g lanenih semen

* 100g sončničnih semen

* 200g mandljeve moke

* 40g indijskega trpotca/psiliuma

* 250g domačega kefirja/grškega jogurta/kisle smetane

* 6 jajc

* 10g pecilnega praška

* žličko himalajske soli

* ščepec stevie

* po želji lahko dodamo še cimet, kardamom, suhe brusnice itd.

OPIS POSTOPKA: Vsa semena damo v blender in jih zmeljemo v fino moko. Vse suhe sestavine zmešamo skupaj, v drugi posodi pa vse mokre. Nato jih narahlo vmešamo. Damo v model za kruh oziroma pekač in pečemo 50 minut na 180 stopinjah.

Hranilna vrednost: - 3350 kCal - 160 B, 110 OH, 255 M, 105g vlaknin

ČAS PRIPRAVE: 60 minut

RECEPT PRIPRAVIL: Jasmin Zorko

Poglej komentarje

Datum: 09.11.2015

Naroči sestavine iz recepta

Brusnice iz ekološke pridelave 100g

Bio brusnice s polno sadno aromo in kiselkasto-sladkim okusom. Narezane, izredno mehke in slajene samo z jabolčnim sokom.

Redna cena: 4,99 €

Redna cena: 4,99 €
Mandljeva moka (mleti mandlji) bio 400g

Mandljeva nerazmaščena moka oz. fino mleti mandlji iz oluščenih mandljev. Odlični za peko in vse, ki se želijo izogniti mokam iz žit.

Redna cena: 13,99 €

Redna cena: 13,99 €
Psilium - indijski trpotec bio 200g

Psilium ali indijski trpotec ima visoko vsebnost prehranskih vlaknin. Odličen v napitkih in receptih za veselo prebavo.

Redna cena: 12,99 €

Redna cena: 12,99 €