VIDEO: LCHF monster cookie

Name: LCHF monster cookie
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 35 g mandljeve moke; 10 g nastrganega kokosa; 1/2 žličke sladila eritritol; 1/2 žličke sode bikarbone; 2 žlici stopljenega masla; 2 žlički žvrkljanega jajca; 20 g temne čokolade; ščepec himalajske soli

SESTAVINE:

* 35 g mandljeve moke

* 10 g nastrganega kokosa

* ½ žličke sladila eritritol

* ½ žličke sode bikarbone

* 2 žlici stopljenega masla

* 2 žlički žvrkljanega jajca

* 20 g temne čokolade

* ščepec himalajske soli

OPIS POSTOPKA: Mandljevo moko, kokos, stevio in sodo bikarbono stresemo v skledo in pomešamo. Nato v skledo dodamo še maslo, jajce in koščke temne čokolade, ter vse skupaj dobro pregnetemo. Testo nato na peki papirju sploščimo v en sam velik piškot, ki ga pečemo na 190 stopinjam 10-12 minut. Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 20 min

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca