LCHF šmorn z jagodami

Name: LCHF šmorn z jagodami
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 jajci; 100ml sladke smetane; 10g mandljeve moke; 10g eritritola; 5g psiliuma oz. indijskega trpotca; ščepec 100% vanilije v prahu ali dve kapljici vanilijeve arome; ščepec himalajske soli; 1 žlička kokosovega olja; 100g jagod svežih ali zamrznjenih; 1 žlica eritritola; sladka smetana za stepanje

Legendarni carski praženec, po domače šmorn, narejen tako, da je primeren za LCHF način prehranjevanja.

SESTAVINE:
* 2 jajci
* 100ml sladke smetane
* 10g mandljeve moke
* 10g sladila eritritol
* 5g psiliuma oz. indijskega trpotca
* ščepec 100% vanilije v prahu ali dve kapljici vanilijeve arome
* ščepec himalajske soli
* 1 žlička kokosovega olja
Nadev:
* 100g jagod svežih ali zamrznjenih
* 1 žlica eritritola
* sladka smetana za stepanje

OPIS POSTOPKA: Jajca razžvrkljamo z vilico in dodamo vse ostale sestavine, razen kokosovega olja. Pustimo 15 minut, da psilium nabrekne in masa postane bolj gosta.
V ponvi segrejemo kokosovo olje in vlijemo maso za šmorn. Pečemo cca 5 minut.
Nadev: 100g jagod narežemo, posladkamo z žlico eritritola in kuhamo cca 3 minutke, da se sladkor stopi in jagode razpustijo. Zraven stepemo smetano, ki je ne sladkamo ali ji dodamo malce eritritola.

Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 20 min
RECEPT PRIPRAVIL: Malinca Nastja