Malincin konjak puding - brez kuhanja

Hitro pripravljen odličen puding, brez kuhanja. Pri pripravi konjak pudinga je na voljo veliko različnih kombinacij in okusov. Osnova je samo konjak moka, preostale sestavine lahko izbiramo čisto po svojem okusu. Jaz sem izbrala kokos, ker ga obožujem in seveda malince. 

SESTAVINE:
1. Plast
* 2dcl mandljevega mleka
* 3 velike žlice nastrganega kokosa
* 1 čajna žlička konjak moke
2. Plast
* 200g zamrznjenih malin
* 1 žlica sladila eritritol
* 1/3 čajne žličke konjak moke 

OPIS POSTOPKA: 
1. Vse sestavine za prvo plast mleko, kokos in konjak moko zmešano v blenderju ali z električnim mešalcem. Mešamo približno 2- 3 minute. Puding prelijemo v kozarčke, postavimo v hladilnik in pustimo stati 15 minut, da se konjak moka še dodatno zgosti.
2. Medtem pripravimo še drugo plast. Zamrznjene maline, sladilo eritritol in čisto malo konjak moke ponovno zmešano v blenderju ali z električnim mešalcem. Mešamo približno 2- 3 minute. Na pripravljeno prvo plast previdno prelijemo še maline. Postavimo v hladilnik za nekaj minut in puding je že pripravljen za uživanje.

Dober tek! 

ČAS PRIPRAVE: 20 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana