Malinina pita

Name: Malinina pita
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 400 g moke (npr. pirina); 200 g masla (lahko se zamenja s kokosovim maslom/oljem); ščep himalajske soli; 5 žlic sladkorja (kokosov sladkor/yacon/ksilitol/javorjev sirup/agavin sirup); 6-8 žlic mrzle vode (po potrebi); 4 skodelice malin; 4 žlice gustina; 8 žlice kateregakoli sladkorja oziroma po okusu

SESTAVINE:

Testo:

* 400 g moke (npr. pirina)

*200 g masla (lahko se zamenja s kokosovim maslom/oljem)

* ščep himalajske soli

* 5 žlic sladkorja (kokosov sladkor/yacon/ksilitol/javorjev sirup/agavin sirup)

* 6-8 žlic mrzle vode (po potrebi)

Nadev:

* 4 skodelice malin

* 4 žlice gustina

* 8 žlice kateregakoli sladkorja oziroma po okusu

OPIS POSTOPKA: Hladno maslo in moko drobimo med dlanmi dokler ne dobimo majhnih grudic. Dodamo sladkor in sol. Nato žlico po žlico dodajamo hladno vodo dokler se testo ne oblikuje v kepo. Pekač obložimo s peki papirjem, rob namažemo z maslom. Še najbolje je imeti pekač pri katerem se obroba odstrani ali pa pod peki papir položimo prekrižamo dva trakova, s katerima potem lažje dvignemo pito. 2/5 testa prihranimo za vrhnji del pite. Borovnice samo malo, nežno potlačimo, da spustijo sok ter dodamo gustin in sladkor. Na vrhu spletemo mrežo, naredimo srčke, rožice ... Pečemo 1 uro na 180 stopinjah oziroma dokler testo ne porjavi. Po vrhu jo lahko še dodatno sladkamo, če se nam nadev zdi prekisel.

ČAS PRIPRAVE: 45 min + pečenje

RECEPT PRIPRAVILA: Nina Kastelic

Poglej komentarje

Datum: 06.07.2015

Naroči sestavine iz recepta

-29%

Kokosov sladkor bio 500g

Bio kokosov sladkor je specialiteta nežnega karamelnega okusa. Odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.

Redna cena: 13,99 €

Akcijska cena: 9,99 €

-29%

Prihranek 4,00 €

Redna cena: 13,99 €

Akcijska cena: 9,99 €

-29%

Prihranek 4,00 €