Medenjaki s pirino moko

Name: Medenjaki s pirino moko
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 150 g pirine moke; 150 g pšenične bele moke; pol žličke pecilnega praška; ščep himalajske soli; 80 g margarine; žlica kakava s cejlonskim cimetom; 3 žlice medu (okus po želji); 2 jajci; 200g eritritola; 100g mletih lešnikov; začimbe dodamo le za konico noža, vsake posebaj – mleti cimet, ingver, kardamom, piment, klinčki, muškatni orešek; 1 dcl mleka; 70 g mletega sladkorja; beljak; po želji naravno barvilo (lahko sok pese, sok borovnic, itd.), limonin sok

SESTAVINE:
* 150 g pirine moke
* 150 g pšenične bele moke
* pol žličke pecilnega praška
* ščep himalajske soli
* 80 g margarine
* žlica kakava s cejlonskim cimetom
* 3 žlice medu (okus po želji)
* 2 jajci
* 200g eritritola
* 100g mletih lešnikov
* začimbe dodamo le za konico noža, vsake posebaj – mleti cimet, ingver, kardamom, piment, klinčki, muškatni orešek
* 1 dcl mleka
Glazura:
* 70 g mletega sladkorja,
* beljak,
* po želji naravno barvilo (lahko sok pese, sok borovnic, itd.), limonin sok.

OPIS POSTOPKA: Skupaj zmešamo suhe sestavine in jih med mešanjem postopoma dodajamo mokrim sestavinam (jajca, med, stopljena margarina). Iz nastale mase, zgnetemo testo in pustimo počivat kakšno uro, če imamo čas, lahko tudi čez noč, da se masa dobro poveže med seboj.

Testo razvaljamo na pomokani površini na 1 cm debelo in vanj odtisnemo modelčke. Medenjake polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem.

Vklopimo pečico na 180st C, ventilatorski program in počakamo, da se ogreje. Vanjo damo pekač z medenjaki, ki pa jih pred peko še premažemo z mlekom.

Pečemo jih cca. 10 min.

Ohlajene lahko okrasimo z glazuro iz sladkorja, beljaka in limoninega soka.

ČAS PRIPRAVE: 60 minut; z glazuro tudi do 120 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Iva Džudović - Ljubezniva

Poglej komentarje

Datum: 01.12.2018

Naroči sestavine iz recepta

DO -15%

Kakav v prahu bio 125g

Aromatičen 100 % kakav v prahu, narejen iz oluščenih kakavovih zrn.

Redna cena: 4,99 €

Redna cena: 4,99 €
Cejlonski cimet v prahu bio 100g

Cejlonski cimet iz ekološke pridelave je okusna in nepogrešljiva začimba, znana po svoji topli in mikavni aromi.

Redna cena: 5,99 €

Redna cena: 5,99 €
Eritritol namizno sladilo brez kalorij 500g

Namizno sladilo na osnovi eritritola brez kalorij. Primerno je za diabetike in vse, ki želijo zmanjšati vnos hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.

Redna cena: 8,99 €

Redna cena: 8,99 €