Mega beljakovinski praženec

Name: Mega beljakovinski praženec
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 ml kokosovega mleka ali katerega drugega rastlinskega napitka; 1 jajce; Cca 2 veliki žlici bele pirine mehke moke; Noževa konica pecilnega praška; 1,5 čajne žličke chia semen; 1,5 čajne žličke mletih lanenih semen; 1 merica vaniljevih beljakovin

SESTAVINE:
* 200 ml kokosovega mleka ali katerega drugega rastlinskega napitka
* 1 jajce
* Cca 2 veliki žlici bele pirine mehke moke
* Noževa konica pecilnega praška
* 1,5 čajne žličke chia semen
* 1,5 čajne žličke mletih lanenih semen
* 1 merica vaniljevih beljakovin

OPIS POSTOPKA: Beljak ločimo od rumenjaka in ga stepemo v sneg. V drugi posodi zamešamo kokosovo mleko, jajce, chia semena in lanena semena. Dodamo proteine in moko s pecilnim praškom. Na koncu nežno vmešamo še sneg. Masa more biti gostejša kot za palačinke. Ponev segrejemo in namastimo z maslom ali kokosovim oljem. Če imamo dovolj veliko ponev lahko praženec spečemo naenkrat. Pečemo ga pokritega na nizki temperaturi iz obeh strani. Na koncu ga razrežemo in še do konca popečemo. Okrasimo z malinami in polijemo z agavinim sirupom ali katerim drugim sladilom.

ČAS PRIPRAVE: 15 min
RECEPT PRIPRAVIL: Malinček Luka