Mini beljakovinske palačinke

SESTAVINE ZA MASO:

* 50-60g finih ovsenih kosmičev

* ½ banane (zmečkane)

* 3 jajčni beljaki

* ½ male žličke pecilnega praška

* ½ male žličke sladkorja vanilije

* 1 mala žlička stevie/medu

* merica proteinov (poljuben okus - čokolada)

SESTAVINE ZA PRELIV:

* ½ banane (narezane na koščke)

* borovnice/višnje/maline/češnje/jagode

* javorjev sirup



OPIS POSTOPKA: Vse sestavine za maso zmešamo z mešalnikom. Nato segrejemo kokosovo olje na ponvi. Za vsako palačinko uporabimo dve do tri velike žlice mase, ki jo razporedimo v majhen krog, ki ne sme biti preveč tanek in ne preveč debel. Proteinske palačinke se hitro zapečejo, zato že po približno 30 s preverimo, ali je palačinka spodaj rjavo obarvana. Ko se obarva svetlo rjavo, jo, kljub temu, da je na vrhu še mokra masa, obrnemo še za 30 s na drugo stran. Na koncu palačinke prelijemo z zmesjo javorjevega sirupa, medu in grškega jogurta. Živila izberemo v poljubni količini po želji, odvisno od tega kakšni sladkosnedi smo. Na vrh palačink dodamo še narezane koščke banane in sadje po želji.



RECEPT SESTAVILA: Larisa ProFIT team