VIDEO: Mini skutine palačinke
Okusne, enostavne in z beljakovinami (recept vsebuje 35 g beljakovin) bogate skutine palačinke bodo prepričale vse, ki obožujejo jedi iz skute, hkrati pa tudi strastne ljubitelje palačink. Mini skutine palačinke odlikujejo hrustljava skorjica, sočna sredica in bogat okus, dodatek medu in orehov pa poskrbi za tisto pravo piko na i.
SESTAVINE:
* 2 jajci
* 60 g grškega jogurta
* 150 g skute (priporočamo pasirano skuto)
* 40 g moke (mi smo uporabili pirino polnozrnato, lahko pa uporabite tudi pirino belo, pšenično, brezglutensko, ...)
* kokosovo olje za peko
OPIS POSTOPKA:
Penasto umešamo dve jajci, nato pa dodamo vse sestavine razen kokosovega olja in dobro premešamo. Lahko tudi zmiksamo v blenderju oz. smoothie makerju, če želimo bolj gladko maso.
Ponev segrejemo in jo malenkost namastimo s kokosovim oljem. Z žlico ali zajemalko vlijemo maso v odprtine na ponvi za mini palačinke. Palačinke po nekaj minutah obrnemo, da se zapeče še druga stran. K palačinkam se odlično podajo med in orehi.
Komentarji (0)