»Naked cake« kokosova tortica s kakavom

Name: Naked cake kokosova tortica s kakavom
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 100 g mlete kokosove moke; 150 g pšenične gladke moke; pecilni prašek; 3 jajca; 200 g kokosovega sladkorja; 50 g stopljenega masla; 3 jušne žlice kakava; 250 g sladke smetane; sol

SESTAVINE:
* 100 g mlete kokosove moke
* 150g pšenične gladke moke
* pecilni prašek
* 3 jajca
* 200 g kokosovega sladkorja
* 50 g stopljenega masla
* 3 jušne žlice kakava
* 250g sladke smetane
* sol

OPIS POSTOPKA: Količine so primerne za pekač premera 26cm. Ločimo rumenjake od beljakov in iz beljakov, ki mu dodamo ščep soli, stepemo čvrst sneg. Vklopimo pečico na 180st C in ventilacijski program.

V drugi posodi zmešamo suhe sestavine – moka, pecilni prašek, kakav. Potem pa v tretji posodi zmiksamo rumenjake s sladkorjem in maslom. Tej masi počasi dodajamo suhe sestavine in mešamo z lopatko. Ko postane masa homogena, ji dodamo sneg in ga previdno vmešamo.

Pripravimo pekač in vanj vlijemo maso.

Biskvit pečemo na 180st C približno 30 – 35 minut.

Pečen biskvit pustimo, da se ohladi izven pekača. Razrežemo počez na pol in v sredini premažemo s smetano. Po želji lahko nadev obogatimo še s sadjem in do konca premažemo torto kakor želimo. Ta verzija torte na fotografiji se imenuje »naked cake« oz. gola tortica, ker okoli ni premazana s smetano.

ČAS PRIPRAVE: 1 h
RECEPT PRIPRAVILA: Iva Džudović - Ljubezniva

Poglej komentarje

Datum: 02.11.2018

Naroči sestavine iz recepta

-29%

Kokosov sladkor bio 500g

Bio kokosov sladkor je specialiteta nežnega karamelnega okusa. Odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.

Redna cena: 13,99 €

Akcijska cena: 9,99 €

-29%

Prihranek 4,00 €

Redna cena: 13,99 €

Akcijska cena: 9,99 €

-29%

Prihranek 4,00 €

Ni na zalogi
Kakav v prahu bio 125g

Aromatičen 100 % kakav v prahu, narejen iz oluščenih kakavovih zrn.

Redna cena: 4,99 €

Redna cena: 4,99 €