Odlične kocke iz ajde

Name: Odlične kocke iz ajde
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g ajdove kaše; 100 g masla (kokosovega); 5 žlic medu ali javorjev sirup; 3 jajca; 20 g kakava; 10 g rožiča; 200 g ajdove moke; 200 g pirine moke; 1 pecilni prašek; limonina lupinica; kandirane pomaranče; 150 ml mleka (ovseno mleko, kravje mleko, riževo mleko,...)

SESTAVINE:

* 100 g ajdove kaše

* 100 g masla (kokosovega)

* 5 žlic medu ali javorjev sirup

* 3 jajca

* 20 g kakava

* 10 g rožiča

* 200 g ajdove moke

* 200 g pirine moke

* 1 pecilni prašek

* limonina lupinica

* kandirane pomaranče

* 150 ml mleka (ovseno mleko, kravje mleko, riževo mleko,...) - po potrebi več (odvisno od moke in tega koliko vode še vsebuje kaša). Testo naj bo približno takšno kot za biskvitna peciva.

OPIS POSTOPKA: Ajdo preberemo, operemo in skuhamo v vreli vodi. Ko je kuhana (cca. 15 min), jo odcedimo in ohladimo. Rumenjake in med vmešamo, dodamo maslo, mleko limonino lupinico ter kakav, moko in pecilni prašek. V maso damo še kuhano kašo in kandirane pomaranče. Iz beljakov stepemo trd sneg ter ga rahlo vmešamo v testo. Zlijemo v pekač ter pečemo 20 minut na 180 stopinj. Pecivo ohladimo. Po vrhu namažemo z domačo marelično marmelado- lahko jo zamenjavo z medom ali sadjem po izbiri ter preko naribamo temno čokolado ali naredimo čokoladno glazuro. Resnično zelo okusno in po vrhu vsega še zdravo. Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 60 min

RECEPT PRIPRAVILA: Donatella Pečovnik

Poglej komentarje

Datum: 12.03.2015