Ovseni piškoti

Name: Ovseni piškoti
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 100 g zmehčanega masla (priporočamo kokosovega); 100 g rjavega sladkorja; 1 jajce; 2 žlici pomarančnega sirupa (ali iztisnjena limona); 75 g gladke moke (priporočamo pirine); 0,5 žličke pecilnega praška; 100 g ovsenih kosmičev; 2 žlici kokosove moke

SESTAVINE (za 8 oseb):

* 100 g zmehčanega masla (priporočamo kokosovega)

* 100 g rjavega sladkorja

* 1 jajce

* 2 žlici pomarančnega sirupa (ali iztisnjena limona)

* 75 g gladke moke (priporočamo pirine)

* 0,5 žličke pecilnega praška

* 100 g ovsenih kosmičev

* 2 žlici kokosove moke

OPIS POSTOPKA:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač ali namastimo z maslom ali pa ga kar prekrijemo s peki papirjem.

2. V skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo sladkor in maslo, dodamo jajce in pomarančni oz. limonin sirup ter vse skupaj dobro premešamo. Na koncu vmešamo še gladko in kokosovo moko s pecilnim praškom in ovsene kosmiče (lahko uporabite tudi koruzni cornflakes, vendar ga pred tem zdrobite).

3. Na pekač nalagamo zvrhane žličke mase. Pazimo pa, da jih rahlo sploščimo. Pekač damo v ogreto pečico in pečemo približno 12 minut.

4. Pečene piškote pustimo, da se ohladijo. Najprej bodo rahlo mehki, ko pa se bodo ohladili, bodo pa postali krhki, hrustljavi.

ČAS PRIPRAVE: 27 min

RECEPT PRIPRAVILA: Valentina Poljak