Palačinke z rabarbarbarino kremo

Name: Palačinke z rabarbarbarino kremo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 jajce; eritritol (ali drugo zdravo sladilo); žlička polnozrnate moke (pirina ali pšenična); žlica mandljeve moke; 2 žlici ovsene moke; mleko (lahko kokosovo, ovseno); kokosovo olje; 2 žlici grškega jogurta (2%); 50 g skute; merica (15-20 g) rabarbarinih proteinov

SESTAVINE:

Testo:

* 1 jajce

* eritritol (ali drugo zdravo sladilo)

* žlička polnozrnate moke (pirina ali pšenična)

* žlica mandljeve moke

* 2 žlici ovsene moke

* mleko (lahko kokosovo, ovseno)

* kokosovo olje

Krema:

* 2 žlici grškega jogurta (2%)

* 50 g skute

* merica (15-20 g) rabarbarinih proteinov

OPIS POSTOPKA: Beljak stepemo v sneg. Rumenjake penasto umešamo s eritritolom, mandljevo, ovseno in polnozrnato moko. Dodamo toliko mleka, da bo masa še gosta. To postopno umešamo k beljakom. Spečemo puhaste ameriške palačinke na kokosovem maslu. Medtem naredimo kremo tako da skupaj izmešamo rabarbarine proteine, jogurt in skuto.

ČAS PRIPRAVE: 15 minut

RECEPT PRIPRAVILA:Urška Žlajpah