Pecivo s skuto

Name: Pecivo s skuto
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 jajci; 300g navadnega jogurta; 500g skute; 50g kokosovega olja; 90g bele pirine moke; 50g stevije sugar sweet 1:2 (lahko zamenjate s katerim drugim sladilom, ki ga dodamo 80 g); 1 pecilni prašek (cca 10 g); ščepec vanilje v prahu; 200g kisle smetane; 1 jajce

Enostavno pecivo s skuto je zdravo in hitro pripravljeno. Skutino pecivo je meni najboljše ohlajeno iz hladilnika.

SESTAVINE:
Biskvit:
*2 jajci
*300g navadnega jogurta
*500g skute
*50g kokosovega olja
*90g bele pirine moke
*50g stevije sugar sweet 1:2 (lahko zamenjate s katerim drugim sladilom, ki ga dodamo 80 g)
*1 pecilni prašek (cca 10 g)
*ščepec vanilje v prahu
Preliv:
*200g kisle smetane
*1 jajce

OPIS POSTOPKA: Jajci penasto vmešamo, nato dodamo skuto, jogurt, kokosovo olje in še enkrat premešamo z mešalnikom. Na koncu dodamo še pirino moko, stevijo, pecilni prašek in vanilijo. Še enkrat dobro premešamo z žlico in mešalnikom. Vlijemo v namaščen pekač (jaz sem uporabila kokosovo olje) in pečemo na 200 stopinj 15 minut. Nato prelijemo s prelivom (predhodno zmešamo kislo smetano in jajce) in pečemo še 30 minut na 180 stopinj.

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja