Pirin kruh

Name: Pirin kruh
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 0,5 kg pirine bele ali polnozrnate moke; 0,5l mineralne vode (radenske); 1 žlička olivnega olja; ½ zavitka vinskega kamna; 1 žlička soli

SESTAVINE:
* 0,5 kg pirine bele ali polnozrnate moke
* 0,5l mineralne vode (radenske)
* 1 žlička olivnega olja
* ½ zavitka vinskega kamna
* 1 žlička soli

OPIS POSTOPKA: Pirino moko zmešamo z vinskim kamnom ter dodamo mineralno vodo, olivno olje in sol. Vse sestavine dobro premešamo s kuhalnico. Tekočo zmes, ki nastane vlijemo na pekač, ki ga prej obložimo s peki papirjem. Kruh pečemo 45 min na 180 stopinj Celzija. Dobro je, da je pečica predhodno segreta. Ko je kruh pečen, ga po skorji poškropimo z mlačno vodo in zavijemo v vlažno krpo. S tem mu podaljšamo rahlost.

RECEPT PRIPRAVILA: Nives Jakopič