Poletni solatni krožnik s piščancem

Name: Poletni solatni krožnik s piščancem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: pol glave mehke solate; domač solatni preliv; pol konzerve vložene koruze; malo naribanega sira; 1 paradižnik; 1 velik piščančji zrezek; sol; poper; kurkuma po želji; olivno olje; 1 polnozrnati toast

SESTAVINE:
* pol glave mehke solate
* domač solatni preliv
* pol konzerve vložene koruze
* malo naribanega sira
* 1 paradižnik
* 1 velik piščančji zrezek
* sol
* poper
* kurkuma po želji
* olivno olje
* 1 polnozrnati toast

OPIS POSTOPKA:
1. Piščančji zrezek solimo, popramo (lahko recimo dodamo tudi kurkumo) in spečemo v ponvi na vročem olivnem olju (cca 10-15 minut). Jaz ga najprej zapečem iz obeh strani, nato pa pokrijem s pokrovko in dušim v lastnem soku.
2. Solato operemo in nastrgamo na manjše kose. Damo jo v veliko skledo za solato.
3. V skledo dodamo vloženo koruzo.
4. Paradižnik narežemo na majhne koščke in dodamo k solati.
5. Toast narežemo na majhne kocke in ga popečemo na olivnem olju v ponvi (cca 5 minut). Prihranimo za na konec.
6. Solato prelijemo z domačim prelivom za solate (npr. preliv za solato z jogurtom in zelišči, ki ga najdete med Malinca recepti) in zmešamo. Če nimamo preliva, bo OK tudi klasika: kis, olje, voda, sol. 7. Solato postrežemo na velikem plitkem krožniku.
8. Na solato damo malo naribanega sira in posujemo s popečenimi toast kockami.
9. Na vrh solatnega krožnika damo na rezine narezan piščančji zrezek. Pa dober tek